羊肚菌——丛林中的精灵 餐桌上的贵族 食用菌中皇后

羊肚菌——丛林中的精灵 餐桌上的贵族 食用菌中皇后

分享幸福的味道，送给热爱生活的你

享国宴珍菌，品百味人生

羊肚菌的自我介绍

因外形凹凸不平，布满褶皱酷似羊肚而得名。属珍稀的食、药两用真菌。富含多种人体必需的氨基酸，此外，含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质元素，并含有多糖、硒等抗菌、抗病毒的活性成分，营养极为丰富，被誉为“食品之冠”。

菌中皇后

羊肚菌集肉类的浓郁和菌类的清香为一身，混合着泥土、坚果和烤肉芳香，层次相当丰富，即使是菌中之王松露也不能与之媲美，因此获得了“食用菌皇后“的美誉。

神话般的存在

羊肚菌是春天最早出现的菌类，但生长期只有一个月，因而，成功采撷的每一朵羊肚菌都十分珍贵，历史上贵为帝皇专享的山珍极品。奇怪的是，在自然生长环境下，即便去年收获颇丰，今年却颗粒无收，因此，人们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。为了避免血本无归，提高仿生栽培的成功率，这个特性也是一直以来自然仿生栽培者们力争破解的技术谜底。

高营养价值

羊肚菌是一种名贵的国际性食用菌，其名贵地位仅次于世界三大美食之一的“松露“。在欧洲常被视为贵族性食材，在北美曾被称作食用菌，其民间也有陆地鱼（land fish）的称谓。在我国，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是医学中久负盛名的食补良品，早被收录在我国古籍——李时珍的《本草纲目》和潘之恒的《广菌谱》中，记载其“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。

家门口体验的品质生活

1)优质安全的栽培环境：乡间优质水稻田轮作，远离城市污染

2）安全可控的仿生栽培工艺：仿野生人工栽培，不施加一粒化肥、不喷洒一滴农药

3)基地直供，新鲜保证：渣江和农业示范园基地直采，百亩油菜花争相斗艳，最鲜最美的采摘体验

花样百出的美食感受

羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

新鲜的羊肚菌可直接用于清炒、酱烧、煲汤、清蒸、烧烤

菜谱推介:酿羊肚菌、羊肚菌炖鸡、红烧羊肚菌等

适宜人群：一般人群均可食用

储存：

1） 三天内冷藏保鲜：收货后应立即取出鲜菌，用盘子盛放，放入冰箱保鲜层保存

2） 三天外冷冻储存：计划在三天外食用，请将羊肚菌洗干净放入冰箱冷冻室保存

温馨提示：羊肚菌要的是鲜味，请尽量缩短存放时间，口味更佳。

采用空运冰袋泡沫箱保鲜发货

关于售后：鲜蘑菇不支持退货。到货发现有质量问题请联系补货或退款。

温馨提示：本公司销售羊肚菌系基地大田仿生栽培，会有个体大小不一的差异，属正常现象，并不影响产品品质。

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